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芥末金针菇的做法_芥末金针菇怎么做_芥末金针菇的家常做法

时间:2018-06-01 来源:福建菜谱
 

 

 

材料:金针菇1包北京哪个癫痫病医院看的较好(2人量,人多需要加量),红椒少许(装饰用,可不用),葱1根

 


调料:盐,绿芥末(各大超市有售),麻油,多一些的糖,少许白醋(不喜欢酸的口感,也可用少许美极鲜酱油代替)

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做法:


1,金针菇清洗干净后剪合肥癫痫病医院去根部,撕开;葱切葱花,锅中水烧开后,放入金针菇段煮约1分钟至熟;

 


2,取1个碗,调入适量的芥末酱,盐,少许鸡粉,多一些的糖,少许白醋,麻油搅拌均匀(量的多少可以根据自己的口味,随时增减,比如喜欢芥末的口感,就可以多放点)
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3,将氽熟的金针菇过冷水冲凉后挤开水分,倒入调好的汁拌匀,放入一个杯子里或碗里压结实定型后,倒扣在盘子里点缀红椒丝即可。 

 

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