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满汉全席多少道菜 当中的满菜是什么饮食文化健康养生

时间:2018-06-30 来源:福建菜谱
 

  满汉全席,从名字里就可以看出来,有汉族的菜也有满族的菜,那什么是满席呢?快来和网小编一起看看什么是满汉全席那。  

  看到满族席面,估计很多人立刻会反映到所谓“八大碗”,北方很多地方都会打着满族饮食的幌子,来推出他们家的菜品。

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  八大碗是不是满族的呢?答案是“是”又“不是”。

  “八大碗”是过去北方地区最有群众基础的宴席,基本主料就是一口猪,扣肉、米粉肉、丸子、排骨等等,凑出八个菜,满人也用,汉人也用,并非一族独享,是治疗癫痫最新技术最常见的席面。

  既然是最常见的席面,自然也就不是什么精贵之物,是不会出现在上等官席中的,因此“八大碗”一定不在满汉席的范畴当中。

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