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粉汤的家常做法 自制美味的青海粉汤 -

时间:2018-07-05 来源:福建菜谱
 

  粉汤是青海的风味小吃,粉汤的味道非常鲜美,而且做法也很简单,在汤中加入所需的材料,加入调料就做成了,那么大家知道粉汤的做法吗?粉汤怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下粉汤的做法大全吧aqW

  大家是不是也想动手试试制作美味的粉汤呢?如果想的话,就一起来看看下面的这些粉汤做法吧。

  做法一

  材料

  腌肉两长条,洋葱一个,胡萝卜1根,西芹2根,卷心菜150g,土豆1只,新鲜大蒜1根,大蒜3瓣,番茄酱60ml,罐装去皮番茄200ml,高汤1.5L,肾豆30g,贝克状的小通心粉 55g,菠菜叶150g,欧芹15ml,新鲜迷迭香,牛至,九层塔,法国香叶各少许。

  调料

  黑胡椒粉,盐,干酪粉各适量。

  做法

  1、腌肉切丁,洋葱,胡萝卜,西芹,卷心菜和土豆各切同样大小的丁,新鲜大蒜切去绿色部分后对剖,冲水后切成条。大蒜压成蒜蓉,所有香料除去茎后包入纱布(cheese cloth)并用线扎紧袋口成香料包。

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  2、锅里放入腌肉丁煎至棕色并出油,放入洋葱丁大火翻炒成透明后放入1)中除了土豆以外的所有蔬菜丁,继续大火翻炒2分钟左右放入土豆丁翻炒2分钟www.xbxysw.com

  3、加入蒜蓉,翻炒数下后加入番茄酱和番茄,搅拌均匀后加入高汤,大火烧开后放入肾豆和香料包转至小火炖40分钟左右。

  4、吃时加入干酪粉,搅拌均匀后放入切成丝的欧芹和菠菜叶,加盐和黑胡椒调味后即可。

  做法二

  材料

  简易韩式泡菜1碗、干海带芽、冬粉、海鲜、洋葱、清水、韩式辣椒酱、蔬菜、盐、糖、胡椒粉、味琳1汤匙、葱/蒜。

  做法

  1.在锅里准备800ml的清水,然后放入洗净的海带芽及切小块的泡菜浸泡一会。

  2.把韩式辣椒酱溶入汤锅内, 开火煮滚。

  3.依秩序放入洋葱丝,肉类/海鲜煮滚,冬粉,蔬菜来自www.xbxysw.com

南宁去哪家癫痫医院left">  4.最后加入调味料调味,撒上葱/蒜上桌。

  小诀窍

  1. 想要汤底比较浓稠丰富,可以先在水内泡开1汤匙的粘米粉才下锅。

  2. 除了冬粉,可以用蒟蒻丝。两者都是低热量的食品。

  3. 如果想要用泡面的话,尽量选择风干制作非油炸的泡面。

  做法三

  材料

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  干米粉100克、甘蔗1段、乌鸡半只、当归5克、石斛5克、玉竹5克、杏仁3克、麦冬5克、姜一块、红枣几颗小_百_姓_养_生_网

  做法

  1、乌鸡洗净斩成小块,把准备好的药材都提前用碗加入水浸泡30分钟,然后倒入沙煲里,让乌鸡和药材及泡药材的水,还有切成段的甘蔗一起煲1个小时,如果有压力锅煲30分钟。

  2、把米粉放到冷水里泡软,在热水里煮开,然后过冷水。达州癫痫病哪家医院治的好

  3、盛出乌鸡汤,加入煮熟的米粉,汤再一次开了,就好了。

  4、最后加入盐入味小诀窍此汤加入甘蔗,滋阴润燥,清肺火,是不可多得的既营养又美味,而且又养生的好料理,尤其可以提前一晚煲好鸡汤,第二天来煮米粉,是不可多得的营养早餐。

  做法四

  材料

  透抽80公克,鲷鱼片50公克,蛤蜊4颗,洋葱20公克,蕃茄1颗,河粉150公克,高汤350㏄,泰式酸辣汤酱1大匙,味好美辣粉1/4茶匙,味好美柠檬粉1/4茶匙,盐1/4茶匙。

  做法

  1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀,静置使其吐沙;待约2小时后,再重复上述作法换水一次,待约2小时后洗净蛤蜊,沥干水份备用x b x y s w c o m

  2.透抽洗净切花、切小片备用;鲷鱼片洗净切小片,加少许盐(份量外)抓匀腌渍约15分钟备用。

  3.洋葱洗净切丝备用;蕃茄洗净切块备用。

  4.将高汤放入锅中煮至滚沸,加入所有调味料、作法3的蕃茄块以及洋葱丝,以小火煮约1全国癫痫病治疗哪家好0分钟,放入作法1的蛤蜊、作法2的透抽片、鲷鱼片以及盐煮至蛤蜊张开,倒入面碗中备用。

  5.备一锅滚沸的水,将河粉煮熟捞起,放入作法4面碗中即可。

  做法五

  材料

  粉葛半斤,胡萝卜1根,甜玉米1只,猪腱肉半斤,水1200毫升。

   做法

  1、粉葛和猪腱肉加水放入汤锅先煮,水开后撇掉浮沫慢火熬一个小时xbxysw.com

  2、然后加入胡萝卜和玉米再熬半个小时加盐调味即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍粉汤的家常做法全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了如何制作出美味的粉汤了吧,小编介绍的这些做法都是非常简单的,大家如果喜欢的话不妨动手试试哦。

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