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烧鸡公的做法 常吃它定可强身健体 -

时间:2018-07-05 来源:福建菜谱
 

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:烧鸡公的做法 常吃它定可强身健体

  烧鸡公是一种家常美食,经常能在餐桌上看见它的身影原文www.xbxysw.com。烧鸡公的做法有很多,但无论哪一种都能有种让你念念不忘的强大魔力。想知道红烧鸡块的家常做法以及鸡的做法大全吗?那就一起来看看吧。

  方法一

  食材准备

  土公鸡一只约2500g左右、 葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒(最好是红绿各有一些)。

   制作步骤

  1、葱有一部分切丝,一部分切段。蒜一部分切成两半,一部分要正瓣。桂皮砸成小块。

  2、把一锅水烧开,然后把鸡块倒入沸水中紧一分钟,捞出后空干水备用。

  3、在锅中倒入大量的油(油一定要够多,至少要能没过鸡块)。

  4、等油微热后先将花椒、大料、桂皮扔进去。

  5、等香味出来后,将鸡块倒入,开始不断翻炒(火一定不能太大,一定要不断翻炒)。

  6、5分钟后,加入葱丝、姜、切成两半的蒜、干辣椒、青椒,接着不断的翻炒。

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  7、10分钟后,加入整瓣的蒜,葱段原文www.xbxysw.com

  8、倒入上面准备好的高氏蜜酱,用力翻炒。

  9、15分钟后,关火起锅,倒入开到最小火的电磁炉中即可。

  方法二

  食材准备

  鸡半个、洋葱半个、芹菜4根、青辣椒一个、香菜一把、豆芽菜适量、烧鸡公调料半包、腐乳一块、干辣椒5根、酱油适量、料酒适量。

   制作步骤

  1、鸡切块,放入锅中煮10分钟左右,把脏东西都煮出来。

  2、酱油和料酒加入碗中,夹鸡块裹满料汁,放入盘子里。腌一个小时左右。一定要趁热夹起鸡块蘸料,这样的话鸡肉很容易吸收味道。

  3、起锅,加水,倒入鸡和烧鸡公调料或者火锅料,再放入辣椒干。

  4、煮鸡的同时,把洋葱,芹菜,青椒,香菜洗净,切好。黄豆芽洗净,放在水中浸泡。

  5、20分钟以后,加入芹菜和黄豆芽。10分钟后再加入洋葱和青辣椒www.xbxysw.com

  6、继续煮10分钟,就可以关火,加入香菜即可。

  方法三

芜湖癫痫正规医院tyle="text-align:left">  主料

  三黄鸡1700g,青辣椒50g,土豆500g,调料150g,红辣椒50g。

   辅料

  油,适量,大葱,适量。

   制作步骤

  1、三黄鸡一只洗净,斩块备用。

  2、土豆洗净去皮备用。

  3、将土豆切小块备用。

  4、青红椒洗净切片备用。

  5、大葱洗净切段备用。

  6、烧鸡公调料一袋备用。

  7、炒锅放油,加入烧鸡公调料一袋。

  8、将调料爆出香味。

  9、剁好的鸡块放入锅中翻炒www.xbxysw.com

  10、鸡块炒至断生。

  11、加入切好的大葱段。

  12、加入适量清水,盖上锅盖焖煮。

  13、煮至汤汁浓稠。

<渭南癫痫病人注意事项p align="left">  14、加入土豆块再煮至土豆熟。

  15、加入青红椒片,煮至断生,即可关火食用。

  方法四

  主料

  土公鸡、炸豆腐块、香菇。

  辅料

  豆瓣酱、蒜头、泡椒、泡姜、野山椒、大葱、生抽、老抽。

  做法

  1.土鸡宰杀治净,剁2厘米见方的块备用。

  2.豆瓣酱,泡椒剁细 泡姜切片。

  3.葱切段。

  4.香菇水发备用原文www.xbxysw.com

  5.锅上火加油50克烧热,放入鸡块炒干水分至出香味,下入豆瓣酱,泡椒,泡姜炒至油出红色余香

  6.喷入料酒或白酒5克 下高汤250毫升,十三香适量,下生抽,老抽,鸡粉调味。

  7.加入炸豆腐,香菇大火烧开转微火焖烧10分钟,起锅装盘,撒上葱段花即可上桌。

  方法五

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  材料

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  三黄鸡1只,土豆2个,尖椒1个,红尖椒2个,大葱5大段,烧鸡公调味料1包。

  做法

  1、三黄鸡洗净,斩合适大小的块备用。

  2、土豆削去外皮,洗净,切块备用。

  3、葱切长段备用,青辣椒、红辣椒切片备用。

  4、炒锅放油,油热下入烧鸡公调料,不断翻炒烧鸡公调味料,炒出香味为止。

  5、将剁好的鸡块放入锅中翻炒,将鸡块炒至断生入味,下入葱段炒出香味,添加淹没肉块的水或者高汤。

  6、大火烧开后,改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块,放入土豆块继续煮。

  7、土豆煮熟后,放入青红辣椒片翻炒至断生,加味精调味,出锅即可食用。

  小诀窍

  烧鸡公料包完全满足口味需求,不必另外添加调味品。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的烧鸡公的做法,你们都看明白了吧原文www.xbxysw.com。这对于喜欢吃烧鸡公的人来说,真是极好的。看了上面说的红烧鸡块的家常做法以及鸡的做法大全,想吃的就去做一做吧。

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