当前位置: 首页 > 鲢鱼头的做法大全 > >正文

藕片的营养价值 这样吃才够营养 -

时间:2018-07-05 来源:福建菜谱
 

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:藕片的营养价值 这样吃才够营养

  莲藕的营养价值是非常高的,可以祛火除湿,还可以生津止渴,深受大家喜爱小~百~姓~养~生~网。那么大家知道藕片怎么做好吃吗?今天小编就带领大家去了解一下关于藕片的做法方面的知识,让大家来深入学习一下。

  大家都尝试过在家里做藕片,但是你知道如何保存藕的最高营养价值吗?下面小编就介绍几种做藕片的方法。

  仔姜泡莲藕

  材料

  莲藕300克,仔姜150克,香芹叶2克。调料盐5克,味精4克,糖2克,米酒10克,金桔油3克,黄辣椒5克,白醋200克。

  做法

  1、莲藕去皮洗净切厚0、3厘米的片,放入清水中加白醋浸泡3-5分钟,仔姜洗净备用,黄辣椒切4×1厘米的菱形片备用。

  2、开水下入莲藕大火烫1分钟至八成熟,取出后用凉水冲凉。

  3、将烫好的莲藕加入仔姜、盐、味精、糖、米酒、金桔油、黄辣椒片,浸泡12小时,装盘,放香芹叶点缀即可。

  桂花糖莲藕

  材料

  圆糯米150公克,莲藕5段节,冰糖200公克,桂花酱40公克,麦芽糖1大匙。

  做法

  1、将糯米洗净,用水泡3∼4小时。

  治疗癫痫病吃什么药"Times New Roman">2、将莲藕外皮刷洗干净,于莲藕头部切断1公分左右的厚片备用。

  3、将泡好的糯米沥干水分塞入莲藕内,塞满后,再将切断的莲藕头装回用牙签固定。

  4、将莲藕放入电锅内蒸约20∼30分钟后,再放入锅内水煮20∼30分钟(锅内水量需盖过莲藕)

  5、加入调味,用小火续煮30∼60分钟,煮至汤汁呈浓稠状,熄火,待凉后切片即可食用x~b~x~y~s~w~c~o~m

    莲藕炖排骨

  材料

  猪排骨500克,莲藕750克,精盐10克,胡椒粉3克,葱段10克,姜片7克。

  做法

  1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块。

  2、莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上,用力拍破,切成同排骨同样大小的块。

  3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖,放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。

  鱼香藕片

  材料

  藕1段、酱油15克、醋10克、料酒10克、白糖10克、葱姜蒜末各10克、湿淀粉10克、泡辣椒20克。

  做法

忻州癫痫病小发作治疗t-align:left">  1、莲藕去皮切薄片用清水浸泡。

  2、取一小碗加入酱油,醋,糖,盐,料酒,水淀粉,搅拌均匀至糖融化。

  3、炒锅倒油倒入葱姜蒜和泡椒,翻炒出香味。

  4、倒入藕片翻炒至透明。

  5、浇入调好的鱼香汁快速翻炒均匀。

  6、藕片都勾上汤汁。

  7、淋入香油翻炒均匀关火。

  木耳拌藕片

  材料

  莲藕一段,胡萝卜一小段,泡发木耳若干小_百_姓_养_生_网

  做法

  1、莲藕和胡萝卜分别洗净切片,泡发木耳去硬块用手撕小朵。

  2、烧开一锅水,放几滴油,然后将莲藕片和胡萝卜片放入先焯一会儿,再放入木耳焯熟(同时放也行)

  3、至藕片变得透明,即把全部食材捞起(我一般用筷子夹起,不喜欢把水份沥得太干,有点汁才好味)

  4、准备一碗调味汁:白糖、盐、醋、生抽,先拌匀使糖融化,淋到木耳藕片胡萝卜上,再加入适量的辣椒油、花椒油和香油,拌匀即可。

  山楂藕片

  材料

  莲藕1截,山楂50g,冰糖50g,食盐1g

  做法

  1、新鲜山楂洗净,放入锅中,加入冰糖。

  2、加入1杯清水,大火烧开,转小火煮30分钟左右。

  3、煮山楂的过程中,莲藕洗净、去皮、切癫痫病治疗大概多少钱薄片。

  4、大火将水烧开,放入藕片焯烫两分钟。

  5、山楂煮至汤汁浓稠后关火,加入少许盐,搅匀作为山楂酱。

  6、藕片捞出沥干水分,晾凉,加入煮好的山楂酱,搅拌均匀即可。

  藕片三明治

  材料

  嫩藕1段,米饭若干,酱。

  做法

  1、藕切成均匀的片,入沸水焯一下捞起来自xbxysw.com。水中加少许盐。

  2、大米加少量糯米用电饭褒做成米饭。

  3、熟米饭按自己的口味加辣酱、醋、盐等拌匀。不吃辣的朋友可以放其他的酱。

  4、把拌好的米饭舀一大勺放在一片藕上,上面盖一片藕,用力夹,让米饭均匀的铺开,完成。

  星星藕片

  材料

  新鲜莲藕1400g,鲜杨桃1250g,红菜椒1/2个,盐1茶匙5g,白砂糖1汤匙15g,白醋2汤匙30g,香葱1棵。

  做法

  1、莲藕洗净,刮去外皮,切成薄圆片用清水冲洗浸泡,去除藕粉。

  

  2、杨桃洗净,切成薄薄的星星片。

  3、红菜椒和香葱一起切成细丝。

  4、锅中放入适量热水,烧沸后将藕片放入氽煮1分钟,然后取出用冷水冲凉待用。

  5、在藕片和杨桃中调入盐、白砂治癫痫病医院哪家强糖和白醋,再混合均匀,最后撒入红菜椒丝和香葱丝即可。小诀窍1、莲藕在沸水中汆烫的时间不宜过长,否则会失去爽脆的口感。

推荐阅读:

  2、杨桃切开后很容易因氧化而变色,如果有条件可以将切好的杨桃放入柠檬水或白醋水中浸泡待用www.xbxysw.com

  红油藕片

  材料

  藕1节、食盐1/2茶匙、醋1勺、鸡精少许、花生()25克、芝麻适量、糖1/2勺、植物油1汤匙、碎辣椒25克。

  做法

  1、将辣椒面放入碗中。

  2、放入适量的芝麻。

  3、加上一小勺盐。

  4、锅内烧热油,关火等待15秒左右,将油倒入辣椒面中(油必须要烧熟,但是不能马上倒入辣椒面,不然会糊)

  5、花生捣成花生碎。

  6、藕削皮洗净。

  7、将藕切成两毫米左右的片,放入清水中浸泡一下,去掉藕中的淀粉。

  8、锅内烧开水,放入藕片焯熟。

  9、将炒好的藕放入凉开水中浸泡一下。

  10、加入盐、糖、醋、鸡精、花生碎和适量的辣椒油拌匀即可。

  结语:以上就是小编为大家带来的关于藕片的营养价值文章的全部内容,现在大家应该知道怎么做才能保持莲藕的营养价值了吧,平常生活中,多吃点莲藕总是有好处的,还等什么,为自己和家人去做一份美味吧。

推荐信息:
>>>
>>>
>>>
>>>
>>>

推荐阅读

热门阅读