当前位置: 首页 > 鲅鱼的做法大全 > >正文

春季 多吃野菜身体好!_39健康网_饮食

时间:2018-07-20 来源:福建菜谱
 

  每年的三四月份,是野菜盛产的时候,专家介绍,适当的多吃一点野菜,对身体有很好的保健作用。但不同野菜的保健功能大不一样,所以购买时,一定要挑选适合自己的品种。

  马齿菜:又叫马齿苋�p长寿菜,它的药用功能是清热解毒,凉血止血,能治糖尿病。它的吃法有很多种,焯过之后炒食�p凉拌�p做馅都可以。

重庆哪里看癫痫病最好

  婆婆丁:又叫蒲公英,它的主要功能是清热解毒,消肿和利尿,对肝有好处。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以,比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝;还能配着绿茶�p甘草�p蜂蜜等,调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。

  苦菜:能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血,可抑制白血病。比较常见的吃法有杭州最专业癫痫医院蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。


  蕨菜:又名蕨儿菜�p龙头菜,蕨菜叶是卷曲状时,说明它比较鲜嫩,老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它复原。

  荠菜:其主要食疗作用是太原权威羊羔疯专科医院凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱�p做汤�p做馅�p炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠菜粥。

  苋菜茎叶:有清热利尿�p解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食�p凉拌�p做汤外,苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。

  水芹菜:又叫水芹�治疗癫痫有什么药p河芹。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。

  刺嫩芽:又叫刺龙芽,刺嫩芽被食用的部分,主要是它的嫩芽,能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。

(实习编辑:张嘉敏)

推荐阅读

热门阅读