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小土豆红烧肉 - 天下菜谱网

时间:2018-11-13 来源:福建菜谱
 

  小土豆红烧肉,小土豆更容易入味,和五花肉一块烧熟,小土豆吸收了五花肉肉汁的香味,口感更好,味道更棒,中和了五花肉的油腻,让五花肉变得肥而不腻。

  中山市治癫痫选哪家医院 0);">原料:

  带皮五花肉500克、小土豆800克、 香菇6朵、 桂皮、八角、 草寇、丁香、 姜、 小香葱、老抽、生抽、料酒、 盐、冰糖和植物油各适量。

 北京市武警总医院癫痫科好不好5);"> 做法:

  1、五花肉切大块,过开水焯一下。香菇切块。

  2、锅中倒油炒糖色至起泡,放入五花肉翻炒。

  3、倒入料酒,老抽和生抽使肉上色,之后放入小香葱、拍松的姜、桂皮,八角、 草寇、丁香。<邢台青少年羊癫疯治疗/p>

  4、加入一碗水小火慢炖约30分钟。

  5、把洗净的小土豆倒入(太大的土豆要改下刀)。

  6、接着放入香菇和适量盐。

  7、继续炖约30分钟至土豆绵软即可。

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