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【图】鱼香炒肝的做法, 鱼香炒肝步骤图 - 菜叶子

时间:2018-11-16 来源:福建菜谱
 

简介

孕期癫痫病频繁发作怎么办?治疗癫痫的费用如何?>主料

辅料

制作方法

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5步做出滑嫩入味不膻气的猪肝:
1、要想去除猪肝的异味,就得用水泡和洗,水中加入少许白酒,还要不断换水,直到猪肝颜色发白
2、猪肝极易成熟,所以要提前腌制入味,癫痫怎么治好加入少许麻油和干淀粉,起上浆的作用,让猪肝非常滑嫩
3、姜一定要放些,姜可以去除猪肝本身的脏器味,木耳炒之前要先汆熟,这样可以防止炸锅
4、炒的时候,猪肝一变色就要先铲出,防止猪肝受热过度影响滑嫩口感,因为后面还要倒入翻炒一下
5、我调了个简易鱼香汁北京癫痫治疗多少钱,因为调料的味道可以盖去猪肝本身的味道,很多不爱吃猪肝的人也能吃这道菜,因为不喜欢黏糊的口感,所以最后没勾芡

@本菜谱制作方法由 笛子 编写,未经授权不得转载

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