当前位置: 首页 > 凉拌茄子的家常做法 > >正文

凤馅喜饺的做法_水饺_

时间:2019-05-18 来源:福建菜谱
 

原料:大米粉500克,肉鸡1只(约1500克),冬笋和油菜叶各150克,火腿、口蘑和各50克,鸡蛋2只,精盐5克,酱油15克,料酒、葱段和姜片各10克,胡椒粉2克,冰糖、熟猪油和色拉油各25克。

1.将肉鸡宰杀,去毛及内脏,洗净血污,吊挂晾2小日术后放入锅内,加入葱段和姜片,用大火煮沸,改用中火炖至熟烂后捞出整鸡,撕出鸡肉,切成小丁;口蘑用热水泡发,复原后洗净沙粒,与冬黑龙江中亚癫痫病医院正规吗笋切成小碎粒,加入鸡丁中。

2.炒锅置旺火上,放入猪油烧热,加入冰糖待溶解,倒入鸡丁、冬笋、口蘑碎粒、精盐、酱油、料酒、胡椒粉及鸡汤,拌炒收汁入味后成馅料。

3.将鸡蛋磕破,清黄分开入碗,分别打散,加入精盐在平底锅上摊成蛋饼,切成细丝后再切成碎粒;油菜洗净取菜叶,切成细末,倒入烧热的油锅内炸成菜松;火腿切成碎粒。

4将大米粉用热水冲拌成吉林那个癫痫医院正规穗,揉成面团,制成直径为3厘米的圆饼,入沸水锅中煮至半生半熟,捞起晾凉,揉成光滑的面团,搓成长条后揪成小剂子,团圆按扁成面皮,包入馅料,捏成顶部留四孔的圆形包(皮横对折中间捏一下,然后再纵对折中间捏一下,用小手指捅开四个角即成四孔),在四个孔中分别塞入蛋黄、蛋白、菜松、火腿碎粒,入蒸锅蒸10分钟左右即成。

特点:色泽分明,面皮白软,馅料鲜香,石家庄治癫痫专业医院味美爽口。

美食城网站小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身患有癫痫病2年了,请问要怎么治疗癫痫病呢?

关键词:

如何选购鸡肉

鸡肉是我们最常见的一种肉食,这种肉食蛋白质含量高,脂肪含量少,属于白肉系列。吃鸡肉的好处是不仅能满足口福,而且还能增加营养,更重要的是不会长肉。...

推荐阅读

热门阅读