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鸡肝炒韭菜的做法_家常菜_

时间:2019-05-18 来源:福建菜谱
 

鸡肝炒韭菜

原料:韭菜1小把,鸡肝150克,豆泡4个,魔芋14块。

A调料:姜1小块,红辣椒1个,色拉油适量,糖12大勺,酱A油1小勺,酒1大勺,料酒2大勺,姜末1小勺,面酱3大勺。

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1.韭菜洗净切4~5厘米的段,鸡肝切小块,揉洗干净放酱油、油、姜末腌渍片刻,豆泡切成小方块,魔芋用盐水揉洗后切成小块,红辣椒去籽切圆丝。

2.油锅烧热,放姜、辣椒,炒出香味后放入鸡肝,鸡肝变色后放入豆泡、魔芋翻炒片刻。

3.取一小碗,放入酱油、秦皇岛癫痫病治疗贵吗酒、姜末、黄酱、料酒、糖调成汤料,倒入锅内,同时放入韭菜颠翻几下即可出锅。

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