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(1)水晶鸡_水晶鸡的做法宴客菜

时间:2019-05-18 来源:福建菜谱
 

水晶鸡

原料:500克,食用明胶50克,葱、姜、盐、味精适量。

水晶鸡的做法

1、先将鸡肉放清水锅中,烧开,清除浮沫,加入葱,姜,用小火长沙癫痫病权威医院煮烂。

2、食用明胶用水泡开备用。

3、将煮好的鸡肉捞出切块或条放在盘中,原除去葱、姜。

4、放入食用胶熬至有粘性时加盐、味精调好口,倒在鸡肉盘中,晾凉后放入冰箱中,蘸蒜泥和醋,酱油兑的汁食用。

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