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自制肉松怎么做_自制肉松的做法面包

时间:2019-05-18 来源:福建菜谱
 

终于考试完毕了,整个人都轻松多了。喜欢吃,觉得特别的香,做肉松面包非常的好,做其他类也是不错的选择,最近看到好多人用机做肉松,还真想尝试一下。面包机我还真有一台,不过我自从我的健伍搬进来,我的面包机就拖回娘家去了,呵呵!面包机做肉松还没有尝试过,但是做过面包,觉得温度不能控制,而且时间会长,力度不足,口感会偏干点,下回回番禺用面包机尝试再分享面包机版的肉松。

自制肉松

材料:猪腿肉500g哈尔滨哪个医院癫痫好、蒜段适量、八角4个、姜4片、白糖适量、盐适量、酱油适量、咖喱粉12克。

自制肉松怎么做

1、把猪腿肉洗干净,切小块;

2、把蒜切段,取4个八角;

3、锅里加入适量的水,加入姜片,倒入蒜段和八角;

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4、加入猪腿肉一起煮;

5、煮开后加入适量盐、白糖和料酒;

6、加入适量的酱油,转中小火继续煮;

7、煮2个小时,水干即可;

8、取出厨师机金属K字桨棒(清洗干净)安装上;

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9、把煮好的肉倒入桶入,使用min档搅拌;

10、搅拌15分钟左右,倒入铺有锡纸的烤盘上,平铺,放进烤箱90-100度低温烘烤;

11、每次烘烤时间选择为20分钟,8-10分钟取出用筷子翻拌,可使烘烤均匀;

12、烤完第一次20分钟,可加入适量的咖喱粉用筷子拌均匀;

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13、加入适量的酱油拌均匀;

14、倒入面桶,继续搅拌12-15分钟,再烤20分钟,再搅拌10分钟,即可。

特别提示:可以按自己喜欢的粗细干湿来调整烘焙时间,搅拌时间。

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