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蚝油葱白湟鱼卷的做法_家常菜_

时间:2019-05-18 来源:福建菜谱
 

蚝油葱白湟鱼卷

主料:净湟鱼肉500克。

配料:洋葱粒20克,青红鲜尖椒粒20克。

调料:葱白段300克,花生油800克,蚝油、新乡市癫痫病专科医院哪家好海鲜酱、南酒、精盐、味精、淀粉各适量。

蚝油葱白湟鱼卷的做法

1、将鱼肉切大薄片;

2、将鱼片置净碗中,加入海鲜酱、南酒、精盐、味精、癫痫病大发作的症状是什么淀粉抓匀,逐片包入1个葱段,用牙签串起。

3、锅内放花生油烧至五成热,下入鱼卷,炸至枣红色捞出控油,去除牙签,摆入盘中,浇一咸鲜口味的蚝油卤汁即成。

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制型要美观。色泽要明亮。口味要突出鲜咸香醇。

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