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芝麻韭菜拌鸡肉的做法_凉菜菜谱_

时间:2019-05-18 来源:福建菜谱
 

食材:鸡腿肉120克,韭菜50克,适量,葱1.5厘米,姜3小块,酒3大匙,芝麻酱料汁(芝麻酱2小匙,酱油1/2大匙和砂糖1/2小匙),盐、炒白芝麻各少许。

(1)鸡肉放入锅中,倒入高汤,高汤以刚浸过鸡肉为宜,再加入葱、姜、酒煮,肉煮熟后切成昆明医学院一附院癫痫科好不好细丝。

(2)取1/2大匙汁,加入少量的盐,冷却。

(3)将洗净的韭菜放入加盐的热水中烫一下,再捞到冷水中,挤去水分,用加了盐的鸡汤汁调味。

(4)将芝麻酱料汁的食材:搅匀。韭菜挤汁,切成4厘米长的段。呼和浩特癫痫医院哪最好p>

(5)将韭菜与鸡丝搅拌,倒入芝麻酱料汁后盛盘,撒上炒白芝麻即成。

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