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【锅巴辣子鸡】锅巴辣子鸡的做法_锅巴辣子鸡怎么做

时间:2019-06-06 来源:福建菜谱
 

锅巴辣子鸡

  鸡因为发音与吉利的吉相似,在追求好寓意的中国人眼里自然是收到了百分百的欢迎,每年过年的时候,饭桌上都不会少掉的菜肴。今天介绍的这道菜式从辣子鸡的做法上改良的,加入了炸的香脆的锅巴和麻辣花生,沾着汤汁的锅巴超级好吃呢。

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  鸡腿580g,锅巴85g,青椒15g,麻辣花生35g,干辣椒25g,姜10g,大蒜20g,花椒,麻椒5g

  调料:

  料2勺,老抽1匙,生抽1勺,白胡椒少许,鸡精少许,治癫痫病比较好的中药细砂糖少许,盐少许

  做法:

  1、备好食材。

  2、鸡腿切块,加入料酒2勺,白胡椒少许,盐少许。

  3、搅拌均匀,腌制20分钟。

  4、锅烧热,倒入适量的,倒入锅巴,炸制金黄色捞出。

  5、再倒入鸡块同样炸制金黄石家庄癫痫重点医院色捞出。

  6、另起锅,倒入干辣椒、大蒜、花椒、麻椒,翻炒出香味。

  7、倒入鸡块翻炒。

  8、倒入锅巴翻炒。

  9、在加入麻辣花生和青椒翻炒。

  10、最后加入老抽1茶匙,生抽1勺,白胡椒少许,鸡精少许,细砂糖少许调味即可。

  沈阳哪治癫痫病好olor: rgb(255, 0, 255);">小贴士:

  口味偏辣,不能吃辣的朋友可以适当减一些辣椒哦。

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