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三月三野菜当灵丹 早春野菜的营养价值与吃法生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06 来源:福建菜谱
 

  头

  功效:有利肝明目,凉血止血,清热利尿的作用,《本草纲目》载其能“明目,益胃。”

  食用方法:清炒、汤羹、包饺子,皆可。

  注意事项:性偏凉,脾胃虚弱者不宜食用,尤其是大便不成形、经常比较稀的人。

  

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  功效:有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。古人曾用来熬水喝预防肝炎,对吃下不洁食物造成肠胃不适有一定的治疗作用。

  食用方法:凉拌、焯水控干与、肉丁清炒,煮汤比如汤就是一道不错的饮品。

  注意事项:因性微寒,肠胃不好的人少吃。

  

  功效:有健脾开胃,增进食欲的治疗癫痫病一定要使用药物的治疗吗?功效。适宜饮食不香,不思纳谷之人食用;适宜慢性肠炎痢疾之人食用;适宜妇女白带频多之人食用。

  食用方法:凉拌,小炒如香椿头炒鸡蛋等皆可。

  注意事项:最好吃4月谷雨前的香椿头,一旦过了这个时节,不仅老了,口感差,而且里面的亚硝酸会增多。

  此外,香椿头为大发之物,有慢性皮肤病、淋巴结核、恶性肿瘤之人均忌食。采摘或购买时,需要注意香椿和臭鹰潭癫痫病要治疗多久椿的区别。香椿叶为暗红色,臭椿叶为绿色。

  枸杞头

  功效:味苦性寒,具有补虚益精,清热止渴,祛风明目的功效。

  食用方法:可凉拌,煲汤,做馅,炒肉。

  注意事项:因性寒,故肠胃不好的人少吃。

  秧草

  小孩癫痫病能治好吗功效:是凉性的蔬菜,进食之后,有助于消除内火,尤其在干燥的季节,用以食疗,功效显著。

  食用方法:一般多为清炒,也可制成。

  注意事项:过敏体质的人慎吃,可引发日光性皮炎,造成皮肤上出现红斑等。

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