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山药蛋的功效与作用及吃法生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06 来源:福建菜谱
 

  蛋,是不是一看见这个名字就会认为是蛋类的食物呢?然而不是这样的,山药蛋并非蛋,它长的像土豆,但是个头要比土豆小得多了。今天小编就来告诉大家关于山药蛋的价值,一起来看看吧。

  山药蛋富含许多维生素和蛋白质,它还可以调节人的免疫系统,提高人的免疫功能。我们要想更加健康可以吃一些山药蛋,我们看看它还具有哪些疗效吧。

  山药蛋什么时候吃最好

  山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,叶上生,长圆不一;皮黄色,煮熟后变灰色,皮薄,肉白质细。别名“零余子”又称山药籽,俗称“山药豆”,“山药蛋”,有食补作用。我们平时吃的都是山药的根,长在下面土地里的,但是在上面的藤蔓拉萨什么医院治癫痫病上,还有一个个小小的,圆圆的,长的和小土豆一样的东西,那就是山药蛋,吃起来的味道和土豆有些像,但是比土豆还香,有种粉粉的感觉。

  冬天多食山药对身体大有补益。中医认为黑色入肾,黑色食物具有补肾的功效,而白色的山药除了健脾补肺,更可补肾。

  营养价值

  山药蛋和山药的生长相同,它们都有很高的营养价值。山药蛋的口感很好,香甜可口。它与鱼或肉炖煮后口感会更好,将山药蛋做成丸子食用味道也是极好的。

  山药蛋的功效与作用

  1、滋润血脉

  对女拉萨最好癫痫病医院性也有好处的,一般女性都是贫血的,这时候可以吃山药蛋,多吃了可以达到补血的效果。

  2、头目眩晕

  经常感到头晕的朋友要注意了,我们可以通过多吃山药蛋来改善这个有云的毛病。

  3、不孕

  一些很难怀上孩子的不妨可以吃写山药蛋,它具有治不孕的功效的。

  温馨提示

  不是所有人都能吃山药蛋的,如果吃了之后觉得身体不 舒服的要停止食用。体虚着最好去药店咨询一下药师能否适合自己吃,以免引起不必要的反应。

  为了我们的健康原发性癫痫病药物治疗,我们一定要对吃山药豆的禁忌有所了解。下面我们一起来看看吃山药豆的禁忌有哪些。

  1、山药蛋忌与、甘遂同食,它们相克。

  2、山药蛋与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

  4、山药蛋与、、胡、笋瓜。黄瓜、南瓜、、笋瓜中皆含维生素C分解酶,若山药豆同食,维生素C则被分解破坏。

  山药蛋的吃法

  爆炒山药蛋

  主料:山药豆。

  辅料:油、适量、葱姜、、大蒜适量。

  步骤

乌鲁木齐专治癫痫病医院>  1、准备山药豆,准备配料。

  2、锅中适量油,放山药豆。

  4、锅中留底油,放蒜末,青椒,剁椒炒香。

  拔丝山药蛋

  步骤

  1、将山药豆反复冲洗干净,放在沸水中煮8-10中,直到表皮变软,嚼起来没有“嘎吱嘎吱”的声音。捞出沥干水分。

  2、将锅里刷一层油,然后加入和20克水,小火熬煮同时用勺子等东西搅拌。

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