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冬菇板栗烧白菜怎么做好吃,洋白菜的做法大全

时间:2019-07-13 来源:福建菜谱
 

醋还能溶解营养素,如无机盐中的钙、铁等,也能保护蔬菜中的维生素C在加热时减少损坏。在烧煮糖醋排骨、煮骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣等时用糖醋调味,既有独特的甜酸味,又可使钙、铁溶入汤汁中,喝汤吃肉时钙、铁易被人体吸收。用少量醋加水浸泡海带,可缩短涨发时间,煨牛肉前加点醋,可使牛肉易酥,烧煮羊肉假量醋能除膻味。白萝卜含有多种维生素和矿物质,其中维生素C的含量比梨和苹果高出~倍;而中含有丰富的维生素C、维生素E,河北治癫痫去哪家医院好可预防因燥热导致的皮肤干燥,其中的纤维素还可促使肠蠕动,预防便秘。但要注意的是,肠胃寒凉的人在冬季应少吃一些。吃水果时,梨则是补水之王,不但能够增加水分的摄入,还有利于维生素的补充。

板栗3两,香菇6颗,大白菜7两,蒜茸,蚝油,生抽,料酒,油,盐少许,糖
做法1 板栗去掉壳和皮后,切成两半。
2 香菇去掉蒂部用水泡软。
3 油烧热后,爆香蒜茸,把板栗放锅里河南癫痫病医院哪好爆炒几下(爆过的板栗呆会 焖的时候就不易碎),然后把香菇放进一同炒,加点蚝油,料酒,生抽,少许盐和糖和2碗水,然后盖上锅盖焖15分钟。
4 等板栗焖后,汁也收得差不多了,往锅里再倒点油,把切成小块的大白菜 放进同炒(先放梗,后放叶),如果汁太少就溜点水,等白菜快熟的时候,再加一点点盐,淋上蚝油拌匀即可上碟。
白菜因为吸收了香菇和板栗的味,加上放了蚝油,不用放鸡精白菜的味道也很鲜甜。

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还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。蒸制块肉时,因物体厚大,且蒸的过程中不能再放调味品,故蒸前要将盐、调味品一次放足。烹制香酥鸡、鸭时,宜先将洗净的鸡、鸭用适量的盐把外皮和内脏均匀擦遍,这样蒸出来的鸡、鸭既酥烂,又透味。烹制爆肉片、回锅肉、炒蒜苔、炒白菜、时,待煸炒透时适量放盐、炒出的菜肴嫩而不老,营养成分损失较少。肉汤、骨汤、脚爪汤、鸡汤、鸭汤等荤癫痫病不发作了可以停药吗汤在熟烂后放盐调味,可使肉中蛋白质、脂肪较充分地溶在汤中,使汤更鲜美。炖豆腐时也应熟后放盐,与荤汤同理。

午餐:1.如意面1碗青江白菜1克、香油1茶匙2.枸杞丝瓜汤3.青葱蒸茄备注:白菜丝需要旺火急炒,以尽量减少维生素的流失。

face=verdana>我为白菜说句话:百菜不如白菜,白菜中的凝血止血酶能预防中风,钼还能防癌。保持活力食物�D�D

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