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荷叶粉蒸鸡的做法图片,冬瓜皮荷叶茶

时间:2019-07-14 来源:福建菜谱
 

作法:先将荷叶切成细丝,与扁豆花、置入容器内,加水5毫升,煎成浓汁,加适量冰糖。4.清凉饮料:荷叶、冬瓜(连仁和皮)、薏苡仁、西瓜皮等适量煎水多服,连服3-日,可作夏季清凉饮料及预防暑天外感之用。

菜谱简介 此系淮扬风味菜,为夏令时菜,家庭制作很方便,鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩,配以猪板油,蒸后较为治疗癫痫较好的医院在哪里滋润,油而不腻,该品荷叶清香四溢,鸡肉鲜嫩酥烂,粉质香糯,咸中带甜。 材料 主料:子鸡脯肉,腿肉750克,粳米400克,鲜荷叶4张,猪板油150克,葱结1个,姜片5克,桂皮5克,八角5克,丁香2.5克,白糖25克,绍酒50克,酱油100克,鲜汤100克,麻油50克。
做法 (1)将鸡肉剁成12块,猪板油切成12块,同放碗内,加姜、葱、山东看癫痫病专科医院哪家好绍酒、酱油浸渍半小时。荷叶洗净切成扇面形共14块,去掉背面老筋,放入开水锅略烫,擦干水分。粳米淘洗干净。
(2)炒锅置火上,放入粳米、八角、丁香、桂皮炒至金黄色盛起,拣去桂皮、八角、丁香,碾成粗米粉,用粗筛筛去杂质。将粳米粉放入碗内,加鲜汤、酱油、白糖、麻油搅成糊状,将浸渍好的鸡块、猪板油放入糊中拌匀,放入垫有一张荷叶的盘内,上面再盖癫痫那家医院好上一张荷叶上笼蒸30分钟至酥烂取下。将12张荷叶,背面朝上平铺案板,将蒸好的鸡肉平分在荷叶上,包成长方形,整齐地排列在盘中,上笼蒸5分钟取出,抹上麻油即成。
 

啤酒蒸鸡:将鸡放在2%的啤酒水溶液中浸泡2分钟,然后依常法蒸或煮,鸡肉嫩可口,味道纯正。消暑消食汤:取山楂、甘草、麦芽各,冼净放入砂锅,加入清南京癫痫治疗最好医院水,煮沸分钟后放入薄荷叶,立即盖上并即刻离火,分钟后,去渣即可饮用。

如果老人出现食欲不振的情况,可安排少量多餐,零食作为加餐可安排在正餐后1.5小时。老年人的零食可选用莲子粥、荷叶粥、小水果、黄瓜、等。常喝荷叶茶可以润肠通便,有利于排毒。有便秘迹象的人每天喝四次荷叶茶,可以大便畅通,对更有帮助。

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