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茄汁牛肉的做法

时间:2019-08-09 来源:福建菜谱
 

  色香味: 略酸略甜、肉感滑嫩

  主料: 嫩牛肉300克

  辅料:番汉中治疗癫痫病专科医院哪家好茄酱50克、绍酒、水淀粉、酱油、葱姜片各20克、白糖、10克、小苏打5克、胡椒粉1克、姜末2克、花生油500克黄酒、味精少许;

  制作:

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  1)将牛肉横切成薄片,放入小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉、绍酒、花生油、姜末和清水100克,腌1小时;

  2)炒锅上安阳市治疗癫痫病的专科医院是哪家火,油烧至六成热,放入牛肉片,待牛肉炒自倒入漏勺沥油;

  3)炒锅内放少许油将番茄酱、精盐、黄酒、白糖、味精、少许汤,用水淀粉勾芡加麻油淋上即可。西安专看癫痫医院p>

  (文/伊迪文化传播供稿)

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