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鱼香腰花的做法,鱼香腰花怎么做好吃-家常美味

时间:2019-09-11 来源:福建菜谱
 

  【菜名】 鱼香腰花。

  【特点】 味嫩脆、鱼香,呈深酱色。

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  【原料】

  猪腰(200克)、笋片(40克)、冬菇片(20克)、香醋(8克)、辣油、泡辣椒(13克)、干菱粉、白糖女子癫痫的治疗、葱姜、胡椒粉、酱油、味精、蒜泥、花椒粉、湿菱粉、黄酒、精盐。

  鱼香腰花的做法:

  一、先将腰子切半,贵阳比较好的癫痫病医院在哪儿取掉腰心杂物洗净,打梳形花刀,切成小条,撒少许精盐、酒、胡椒粉抹一下,用干净布挤干,放入干菱粉内翻滚,再放入旺猪油锅一溜捞出(把握时间,保持鲜嫩)。

  二、泡辣癫痫治疗医院排名椒丁、冬菇片、笋片放入油锅内炒拌,同时将准备好的鱼香味(即姜、葱、酱油、胡椒粉、辣油、味精、蒜泥、糖、醋、湿菱粉)和腰子倒入一炒即好,味嫩脆、鱼香,呈深酱色。

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