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春节宴客菜谱_酱炒年糕做法

时间:2019-10-05 来源:福建菜谱
 

今儿咱先不说别的糕,就说年糕。我从小见惯了北方的黄米年糕,吃法也无外乎蒸和炸两种。而南方的年糕除了这两种做法之外,还可以用来炒、配菜、做汤,这也是颠覆我惯常理解的一个方面。

    为了应个年景,这年糕是一定要吃的,广州这里黄米年糕貌似见得不多,于是入乡随俗,就来一道炒年糕。图方便,直接买兰州哪里治癫痫好了切好片的年糕,注意炒之前用开水煮一下,这样炒出的年糕会很Q弹,又不硬,非常好吃。

新的一年,祝愿大家无论生活还是工作都步步高升。年夜饭菜谱

材料:

主料:片状年糕 250g

配料:香葱1根

调料:拌饭酱2大勺、酱油1茶匙<癫痫主要的治疗药物有哪些/p>

做法:

1. 舀两大勺拌饭酱放入碗中;

2. 加入一大勺酱油,混合调成炒年糕的酱汁;

3. 片状年糕放入沸水中略煮2分钟;睡觉时犯病,全身抽搐、口吐白沫,请问能治疗吗?>

4. 捞出沥干水分备用;

 5. 大火烧热炒锅中的油至七成热,放入调入拌好的酱汁;

6. 炒匀后放入年糕片,炒匀后出锅,撒上葱花即可。

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心得分享:

1. 直接买的年糕会有点硬,最好用水煮一下再炒,口感会更Q弹;

 

2. 如果没有拌饭酱,可以使用其他个人喜欢的酱料。

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