更多精彩
当前位置: 首页 > 老鸭汤的做法 > >正文

弹牙烧麦的做法_怎么做弹牙烧麦

时间:2019-10-05 来源:福建菜谱
 

   这道弹牙烧麦用的北方人做透明馄饨皮的方法,包出来的烧麦晶莹剔透,更简单的是可以去买现成的混沌皮用包饺子器切成圆形,里面包上香香的腊肠,口感香而不腻,真是吃的停不下来!
主料:

糯米160克、腊肠100克、胡萝卜40克、面皮300克治癫痫有哪些好方法呢r> 辅料:
香葱10克、酱油1大勺、细砂糖5克
温馨提示:
1、糯米可以头天晚上用凉水泡好,或者用热水泡半小时。
2、自己不做面皮可以去买馄饨皮,去除四角擀薄成圆形面皮。
3、如果腊肠是风干的特别硬的那种,可儿童癫痫病在哈尔滨哪里治以铺在糯米上一起蒸一下。我的直接切就可以了。
4、要冷水上锅蒸,上汽后10分钟即可。


制作步骤:

1、将泡好的糯米上锅蒸至8分熟取出放凉,腊肠切小丁。

2、胡萝卜洗净切小丁,锅里热油爆香葱碎。
<北京哪家医院能治癫痫,来这效果好br> 3、倒入胡萝卜丁煸炒至变软,倒入腊肠继续煸炒。

4、把腊肠的油煸出来,再放入酱油和糖。

5、加入蒸好的糯米,用筷子拌匀出锅。

6、用面粉150克、水60克、淀粉适量、盐3克和一块稍硬些的冷水面团,饧30分钟后将面用压面机压出薄如纸的面片,再用包饺器切成圆形合肥比较好的癫痫病中医院的面皮,做好的面皮将四周擀成波浪凹凸状。

7、在擀好的面皮上,放上拌好的馅料,然后放到手的虎口处用手指将皮收紧捏成小花状。包好的烧麦放在铺了油纸的笼屉里,放入蒸锅蒸10分钟即可。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

推荐阅读

热门阅读