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空心菜的营养价值有哪些蔬菜

时间:2019-11-15 来源:福建菜谱
 

   空心菜,原名雍菜,又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜,开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。

  空心菜的营养价值

  空心菜是碱性,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的癫痫病发作怎样才能捡轻痛苦酸度,肠道内的菌群失调,对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除,健美,堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉,菜汁对金黄色球菌、链球菌等有抑制、预防作用,可预防感染。因此,夏季如经抽搐的鉴别诊断常吃,可以解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。

  空心菜的功效作用

  第一就是清热解毒,蕹菜中粗纤维含量是很丰富的,是由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶可以使体内有毒物质加速排泄,木质素可以提高巨噬细胞吞食癲痫查不出病因是什么情况细菌的活力,杀菌消炎作用很好,还能用于疮疡、痈疖等;[5]

  第二就是通便防癌,蕹菜中含有大量的纤维素,可以增进肠道蠕动,加速排便,对于防治及减少肠道癌变有积极的作用;

  第三就是增强体质、洁齿防龋,蕹菜中还有丰富的维生素C和胡萝卜素,空心菜中维生素含量高于大白菜,这些物质都可以增强体质,防病抗病。另外,蕹菜中的叶绿素羊羔风患者能结婚吗,还可以洁齿防龋,润泽皮肤;

  第四就是降低血糖,蕹菜里有一种分类是紫色蕹菜,紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖,能够作为患者的食疗蔬菜,是糖尿病患者的好选择。

  第五据了解空心菜有很高的抗衰老作用。

(责任编辑:廖露)

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