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砂锅白菜豆腐的做法-美厨邦

时间:2019-12-01 来源:福建菜谱
 

  材料:

  主料:白菜400克

  辅料:豆腐(北)100克,香湖北治疗癫痫病菜15克

  调料:料酒10克,盐5克,味精2克,花生油50克,鸡油10克,大葱10克,姜10克

  特色:哈尔滨最大癫痫医院

  质地软嫩,汤汁清鲜,营养丰富,味美适口。

  做法:

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  1. 将白菜洗净,切成4.5厘米长、2厘米宽的条。将嫩豆腐切成与白菜相同的条。

  2. 锅内加油烧热,放入葱、姜末炝癫痫病好治疗吗锅,放入白菜条、料酒、鲜汤烧开,倒入净砂锅内,再放入豆腐,加精盐,用小火烧开,撇去浮沫,加味精,放入香菜段,淋入鸡油即成。

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