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乌鱼蛋汤-美厨邦

时间:2019-12-01 来源:福建菜谱
 

乌鱼蛋汤的做法,乌鱼蛋汤具有冬食去寒夏食解热

   

       乌鱼蛋是非常出名的滋补产品,在我们国家乌鱼蛋有悠久的历史,乌鱼蛋里面含有多种人体需要的微量元素和矿物质,乌鱼蛋里面的营养非常的丰富,味道吃起来也很鲜美,吃乌成都哪家医院治羊癫疯好鱼蛋能够冬天暖身而夏天解暑。

  乌鱼蛋是由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的,加工时,将鲜墨鱼的缠卵腺割下来,用明矾和食盐混合液腌制,使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。

  菜品历史

  乌鱼蛋卵圆形而稍扁,乳白色,大型乌鱼蛋似鸡蛋大小,小型似鸽蛋大小,主产于山东省。

  食用时首先将乌鱼蛋用清水洗净,然后放入开水中浸一下小孩突然抽搐怎么办,接着将其捞出入凉水中洗去外皮,用手一片一片地撕开,再将鱼蛋片放入清水中浸泡一下即可烹调,可以用来烩食和氽汤。

  乌鱼蛋以饱满坚实,体表光洁。蛋层揭片完整,乳白色为上品。

  菜品功效

  乌鱼蛋之所以名贵,系因其营养丰富、味道鲜美,有冬食去寒夏食解热之功效,且富含人体必需的多种微量元素。

  &nb河南哪治癫痫病好sp;     乌鱼蛋汤的做法

  1.将乌鱼蛋洗净、去腥,放入凉水锅中,大火煮沸,煮透捞出,放入凉水中过凉,一片一片撕开,香菜洗净切成末。

  2.坐锅点火,依次放入高汤、乌鱼蛋、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、料酒、葱、姜水,待汤开锅后撇去浮末,用水淀粉勾薄芡

        大病报销包括癲痫病吗3.加入适量醋,搅拌均匀,淋入香油,撒入香菜末,出锅即可。

       注:更多美食知识请关注栏目。

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