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产妇进补汤品:莲藕玉米排骨汤的做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:福建菜谱
 

  

  主料:猪排骨500g,莲藕500g,鲜糯,玉米一根

  辅料:铁棍山药300g,葱25g,姜20g,蒜3治疗癫痫病哪种药物副作用小0g,料酒一汤勺

         

  产妇进补汤品——莲藕玉米排骨汤的做法步骤

  1. 取鲜糯玉米一根,去皮后切成小段,用电压力锅选择宜宾治癫痫专科医院哪家好豆类档煮汤备用;

  2. 将藕洗净去皮,切片后改刀成小丁,备用;

  3. 将铁棍山药洗净,去皮切成小丁,备用;

  4. 将葱、姜、蒜洗净后,切片备用;

  5. 将排骨改刀成小块儿后,过水焯去血沫,盛盘备用;www.meichubang.com

  6. 炒锅烧热,倒入少量色拉油。待油温至癫痫病患者需要吃药治疗多久八成时,放入葱、姜、蒜炒香后放入焯好的排骨大火爆炒。待排骨炒至变色后放入藕丁、山药丁加一汤勺料酒继续爆炒。

  7. 待藕丁炒至淡粉色后,盖锅盖儿用文火焖炒5分钟;

  8. 将焖炒好的排骨倒入玉米汤中,用豆类模式继续煲汤至熟即可。

  9. 还是老样子,晒个成品图!  小贴士

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  先煮的玉米汤是很关键的一步,首先可以把玉米中的营养物质全部融进汤中,其次可以让玉米的口感更加软糯,最后也是最关键的就是玉米汤可以最大限度的中和猪肉的腥味。铁棍山药一方面营养价值高,另一方面在长时间的焖煮后大部分都化入汤中,可以提高汤品的适口度。同样,这道汤中没有加入食盐,需要加盐的童鞋根据个人口味自行添加吧!

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