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香辣韭菜猪血的12步制作方法[图解]-

时间:2019-12-03 来源:福建菜谱
 

   香辣韭菜猪血的做法

  的简介:

  这道菜是我以前从不敢吃的,有次和朋友去酒店喝早茶,朋友点了这个,我尝了一下很香,从此就喜欢上吃这个了。每次去喝早茶必点的猪红韭菜,现在经常是有空下午茶时间和晚上去几乎都没有点到,就没了,而且还换了厨师吧,我觉得以后可能不怎癫痫病会遗传嘛么会去那吃了,东西变了另一个味道不习惯。于是我自己尝试自己做,除了没加味精和加辣椒,几乎和酒店的是一样的味道哦,太厉害了我~

  猪血(猪红):性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改小儿癫痫的症状善作用,是排毒养颜的理想食物。

  主料:

  猪血1块  韭菜1小把

  辅料:

  油适量  盐适量  鱼露适量  白酒适量  生抽适量  白糖1茶匙  五香粉1茶匙  青辣椒1个  蒜1瓣  姜1小块

  香辣韭菜猪血的做法图解步骤:陕西的癫痫医院ong>

  1.所有的材料

  2.猪血用盐水泡一下,炒的时候切成块

  3.韭菜择好,洗净切段,青辣椒切小段,葱姜切末备用

  4.起锅,锅中放适量油,油热后放入姜蒜末和青辣椒煸香

  5.倒入韭菜炒香

  6.然后倒入猪血,大火快速翻炒,撒入少许水

  7.同时加适量鱼露

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  8.撒适量白酒

  9.加适量生抽炒匀

  10.加入五香粉1茶匙翻炒下

  11.加1茶匙白砂糖炒匀,焖煮几分钟。开盖加盐调好味即可上碟

  12.微微的辣,香气扑鼻的韭菜炒猪红炒好了

  小贴士:

  猪血可以提前用白酒或盐泡过去下腥杂味