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正宗川菜水煮鱼的家常做法,麻辣水煮鱼怎么做

时间:2019-12-31 来源:福建菜谱
 


正宗川菜麻辣水煮鱼的家常做法 如何做水煮鱼 水煮鱼的做法图解

正宗川菜麻辣水煮鱼的家常做法所需要准备的食材和调味料:草鱼 黄豆芽 香芹 葱 姜 蒜 花椒 干辣椒。

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正宗川菜麻辣水煮鱼的家常做法:

1.将葱姜蒜洗干净后切成碎末待用,然后准备好的黄豆芽和芹菜、青蒜都准备好,择洗干净待用

2.然后开始处理草鱼了,将鱼鳞鱼鳃都去掉之后,将鱼肉片下

癫痫发作后嗜睡为什么ext-align:left;">3.留下一个鱼骨,再切成段,然后将淀粉倒入鱼肉中,倒入料酒

4.放入少许盐拌匀后腌制入味,再将比平时炒蔬菜多一些的油在锅里,烧热后放入花椒

5.放入豆瓣酱,放入葱姜蒜末,翻炒出香味,再放入黄豆芽

6.放入芹菜河南手术治疗癫痫病医院翻炒熟后倒入高汤,倒入料酒和酱油,放入白糖,再放入盐

7.烧开之后再煮2,3分钟,然后将黄豆芽捞出,将芹菜叶捞出,放入大盆底部

8.然后将鱼头和鱼骨倒入锅里,大火煮开后小火慢慢熬煮一刻钟左右

9.再另起一个锅,倒入水,烧开后放入腌制好的鱼肉,保定什么医院看癫痫再用筷子慢慢的划散

10.煮好之后捞出,然后将鱼头和鱼骨放入盛出,再将鱼汤烧开,放入鱼肉煮1分钟左右熄火

11.倒入大盆中,再将锅清洗干净,然后将油倒入锅里烧热,放入花椒和干辣椒

12.炸出香味后倒入大盆中就可以了。

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