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扣肉塔的家常做法[多图]

时间:2020-07-14 来源:福建菜谱
 

   1.将买回来的五花肉清洗干净。

   2.煮锅放入清水,姜葱,大料和五花肉大火烧开。

   3.将五花肉煮到适合自己口感的软度。

   4.用尖头的筷子插入如何减少癫痫病带来的影响五花肉的皮里(像给猪皮打针那样)

   5.然后将五花肉放入冰箱风干过夜。

   6.第二天将五花肉放入烤箱将皮烤香脆。

   7.经过烤箱烤好的五花肉皮。

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   8.梅干菜泡浸清洗干净之后和五花肉一起放入蒸锅蒸熟。

   9.将蒸好的五花肉切薄长条但不要切断,然后用调料腌制片刻。

   10.将切条的五花肉重新卷起成一个塔形里面放入湖南哪里治疗癫痫好蒸好的梅干菜。

   11.准备上海青梗。

   12.煮锅放入油水烧开将菜梗烫熟。

   13.最后将菜梗围在“扣肉塔”边即可。上桌品尝的时候用刀将“扣肉塔”四边切下抚州专治癫痫医院即可。这款家庭美食,梅干菜吸收了五花肉的肉汁,使得梅干菜香味更具特别的风味。

   做这款扣肉塔的关键先将五花肉蒸熟,摊凉之后切条最后再回锅蒸热,喜欢摆盘的就用西兰花或菜梗围在边下。

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