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豇豆蚕豆哪个营养豇豆

时间:2020-07-24 来源:福建菜谱
 

很多人都会发出疑问,和那个含有的更高呢,那么今天就给大家具体说说看看:

每100克蚕豆所含营养素如下:·热量 (335.00千卡) ·蛋白质 (21.60克) ·脂肪 (1.00克) ·泛酸 (0.48毫克) ·碳水化合物 (59.80克) · (260.00微克) ·膳食纤维 (3.10克) ·维生素A (52.00微克) ·维生素K (13.00微克) ·素 (310.00微克) ·硫胺素 (0.37毫克) ·核黄素 (0.10毫克)治羊癫疯北京哪家医院好 ·尼克酸 (1.50毫克) · (16.00毫克) ·维生素E (0.83毫克) ·钙 (16.00毫克) ·磷 (200.00毫克) ·钾 (391.00毫克) ·钠 (4.00毫克) ·镁 (46.00毫克) ·铁 (3.50毫克) ·锌 (1.37毫克) ·硒 (2.02微克) ·铜 (0.39毫克) ·锰 (0.55毫克)

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收西安癫痫病治疗较好的医院在哪与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是食品之一,对预防肠癌有作用。

一般人都可食用。

1. 老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、者可以多食用; 2. 中焦虚寒者不宜食用,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

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3.有遗传性血红细胞缺陷症者,患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意,不宜进食蚕豆

4.患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。

食物相克

蚕豆不宜与同食。

营养分析

1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱北京大学人民医院癫痫科好不好酶活性,可帮助消化,增进食欲。

3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

适宜人群

一般人群均可食用。

1. 尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食; 2. 但气滞便结者应慎食豇豆。

长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。

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