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豆豉烧中段的做法

时间:2020-07-30 来源:福建菜谱
 

  主料:桂鱼一条(约重600克)。猪肥肉末25克,豆豉末25克。精盐3克,味精2。5克,白糖15克,芝麻油15克,酱油乃克,姜末10克,葱末5克,熟猪油60克癫痫病造成的危害都有什么,葱段10克,湿淀粉5克。

  特点:色泽金黄,肉嫩鲜美,爽滑利口。

  制作方法:

  1、将桂鱼洗癫闲病患者病期长如何保养净,斩下头和尾部在鱼的两侧背部厚肉部位剞上粗网形花刀,用酱油均匀地涂在鱼皮上。

  2、将炒锅置旺火上,下入熟猪油,烧至七成热(约154℃)放入鱼药物治疗癫痫会造成哪些副作用段,两面煎至金黄色时,倒出。

  3、原炒锅内加入葱段、姜末,豆豉末,猪肥膘肉末略煸,加入绍酒、酱油、白糖和清水250克,复将鱼段落锅,用中火煮沸武汉癫痫病医院到哪家治疗好,加盖改用小火,焖�芍林�浓。

  4、然后,添加味精,用湿淀粉勾芡,撒上葱末、淋上芝麻油即成。

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