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牛骨头汤要放哪些食材,牛骨头汤的做法和配料

时间:2020-07-30 来源:福建菜谱
 

炖的时候,加入几滴白醋,因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内,同时不要过早加盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的味道。

癫痫病不能吃什么药t-indent: 2em; text-align: left;">食材:牛骨头、姜片、胡椒粉、白醋、食盐

忻州癫痫病是怎么治疗的m; text-align: left;">1、锅内放水,放入牛骨,水开后焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水。

2、在锅里加入开水,放入姜片,再放入焯过水的武汉治癫痫病医院好不好牛骨,放点胡椒粉,很重要的一点就是加入适量的白醋。

3、用勺子顺时针方向搅动均匀,盖上锅盖,用大火煮,当锅里出气了,先用大火煮三分钟,再改用小火炖一小时即可出锅。

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4、出锅前放食盐,味精适量来提味,不宜过多。


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