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粉蒸肉的家常做法

时间:2020-10-15 来源:福建菜谱
 

本食谱来自jmy的私房菜老师分享的粉蒸肉的做法,所属分类:肉类、午餐、朋友聚餐、一家三口,需要烹饪时间:30~60分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做粉蒸肉好吃?教你轻松做出好吃好看的粉蒸肉。

人有时总会犯下懒,不想起油锅的时候,那么蒸菜是很好的选择,我家比较爱吃肉,今天做一个粉蒸肉吧,粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁,根郑州癫痫哪个医院靠谱据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜。

主料:五花肉300g,蒸肉粉100g,生抽5g,老抽5g,糖2g,料酒10g,白胡椒粉1g,葱姜适量,鸡粉2g

1. 准备食材,五花肉用温水洗干净,沥干水份。

2. 用刀切成大小均匀的片,厚薄随个人喜欢,我切的大约有湖北癫痫哪个医生比较好0.4厘米这样子。

3. 肉片放上生抽,老抽,料酒,白胡椒粉,糖,鸡粉,葱姜。

4. 用手抓拌均匀,腌渍二十分钟入味。

5. 准备蒸肉米粉,我选的是五香味的。

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6. 把腌渍入味的肉片放进蒸肉粉中,正反面均匀的裹上米粉。

7. 把肉片码放整齐放在碗内,锅内放水烧开支个蒸架,把碗放上去,开中小火蒸一个小时左右。

8. 时间差不多时,打开锅盖看下,浓浓的肉香扑鼻而来,忍不住尝了了一块,甜中带咸,肥而不腻陕西市治疗癫痫哪家医院好,回味无穷,真的太好吃了。

9. 把粉蒸肉片装盘,撒上葱花做下点缀,美美的粉蒸肉完成了^_^

10. 喜欢吃辣的朋友,可选择辣味的蒸肉米粉^_^

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