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十香醉排骨的家常做法

时间:2020-10-15 来源:福建菜谱
 

十香醉排骨的做法简单是闽菜菜谱的常见菜,不一定要看十香醉排骨视频才能学会,但怎么做十香醉排骨最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道十香醉排骨吧。

菜系及功效:闽菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱

口味:酸甜味工艺:腌

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主料:猪里脊肉400克

辅料:荸荠50克

调料:酱油20克,白砂糖10克,香醋10克,番茄酱20克,浓缩橘汁15克,咖喱3克,芝麻酱10克,香油10克,味精2克,大葱10克,大蒜(白皮)10克,姜5克,淀粉(蚕豆)10克,花郑州儿童癫痫医院生油40克

外酥里嫩,十味调香,佐酒上品。

1. 将猪里脊肉横切成1.5 厘米的厚片,用刀拍打,然后切成4×l 厘米的长条;

2. 淀粉、酱油、味精、盐、水各适量调匀成粉浆;

3. 将里切好的里湖南哪个医院治疗癫痫好脊内上浆挂糊,备用;

4. 马蹄(荸荠)去皮去蒂,每粒四开切;

5. 葱去根须,洗净,取葱白切珠,蒜头切茸;

6. 将酱油、白糖、香醋、番茄酱、桔汁、咖喱粉、芝麻酱、香油、味精和葱、蒜、姜末、上汤调在一起待用;癫痫哈尔滨能做检查吗>

7. 锅置旺火上,下花生油烧七成热时,倒入上浆的里脊肉和马蹄,炸熟呈金黄色,捞起,沥干油;

8. 沥干油的里脊肉、马蹄倒入调好的味汁盆中,翻颠几下即成。

调味可根据需要而定。喜辣可加辣酱,爱甜多加糖。

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