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梭子蟹的做法

时间:2020-11-07 来源:福建菜谱
 

  梭子蟹肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值,且适宜于海水暂养增肥。那么梭子蟹怎么做才好吃?下面一起来学习下整道菜的做法,让你轻松做出美味的梭子蟹。

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  主料:梭子蟹4只各8两

  辅料:洋葱黄石癫痫病医院怎么样1个、韭菜1小把、红辣椒壳3只、 西芹2根、生抽适量、清酒适量、蒜头3瓣、姜丝适量

  1. 梭子蟹卸腿卸壳去鳃清洗干净,一切2瓣,沾上面粉备用;洋葱切大瓣;韭安徽治羊癫疯的医院哪家好菜切段;红辣椒大略切碎;蒜头压扁。

  2. 沾粉的梭子蟹肉块炸黄变色捞起,蟹壳炸黄备用;

  3. 蟹大腿用刀背拍裂;

武汉癫痫病医院>  4. 锅内热油爆香洋葱韭菜蒜头红辣椒壳姜丝,先下蟹腿翻炒,再把蟹肉块全部加入翻炒,淋入生抽调味,淋清酒,再翻个2分钟就可以起锅了;全程大火,不加水。

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