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热狗肠面包 |

时间:2020-11-07 来源:福建菜谱
 

第一次尝试用一次发酵来做,效果非常的棒,让人有意想不到的效果,跟二次发酵比起来,没有区别,同样的松软,而且还缩短了做面包的时间。以后做面包可省下不少时间了,不再为等发酵等到半夜。

主料

辅料

郑州军海脑病医院口碑咋样trong>热狗肠面包的做法步骤

1.将所有主料放入面包桶内。(黄油除外,鸡蛋留出10克为刷面)

2.放入面包机内,启动和面程序20分钟。

3.20分钟后面团到达扩展程度。

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4.然后加入软化的黄油,再和面20分钟。。

5.和面结束后,面团已经出膜了,尽管出膜不太薄,也足够了。

6.然后取出分成八个小面团,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

7.取一个小面儿童治疗癫痫病哪里好团把它搓成长条。

8.把面团缠上热狗肠。

9.做好其它几个,放入烤盘里。

10.然后放温暖处发酵至两倍大。

11.刷上鸡蛋液。

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12.预热160度,放中层烤15分钟。

13.出炉后放至手心温度,用保鲜袋装起密封好

小贴士

烤箱的温度根据自家的调节,我的烤箱温度偏高,一般的温度都是180度的。

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