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杯子海绵酸奶蛋糕 |

时间:2020-11-07 来源:福建菜谱
 

将拌匀的海绵糊装入模具中,烤出来就像一个个小小的杯子,很好看,再将果酱和酸奶拌匀倒入杯子海绵蛋糕中,最后装饰上水果,一款高大上的甜点就诞生了,哈哈哈。
 

用料

低筋  120g

 5个

糖  80g

 50g

玉米油  30g

酸奶  240g癫痫病的主要起源是什么

桑椹果酱  50g

水果  适量

 

杯子海绵酸奶蛋糕的做法步骤

1.将鸡蛋打入干净的盆里,如果是在外面买的鸡蛋的话用4个就可以了,我的这个鸡蛋比较小

 

2.将打蛋盆放入装有热水的盆里,开始,糖分三次加入其中打发到提起打蛋器,上面的蛋糊不会马上滴落,而滴落在蛋糊里的痕癫痫属于什么科迹不会马上消失

 

3.打发好的蛋糊放到案板上,然后分两次加入的低筋面粉,每次都要拌匀之后再加入下一次的低粉

 

4.搅拌的时候采用的是用刮刀翻拌的手法,千万不要划圈搅拌,就像炒菜那样的手法

 

5.拌匀之后倒入牛奶拌匀

 

6.倒入玉安康医院治癫痫病哪家好米油拌匀

 

7.拌匀的蛋糕糊没有油星、没有颗粒,非常的细腻顺滑

 

8.在干净的模具内刷上一层,倒入做好的蛋糕糊至刻度位置,轻震震去气泡

 

9.模具放入预热好的,中层,上下火150度烤30分钟,烤好的蛋糕出炉倒扣,待放至有少许余温即可脱模

 

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10.取一个小碗加入酸奶,加入适量的果酱拌匀

 

11.装入杯子蛋糕中

 

12.上面装饰上水果即可

 

小贴士

蛋糕装饰好即可食用,也可以放入冰箱冷藏,冷藏后酸奶的乳清会慢慢渗入蛋糕,使蛋糕更湿润,而酸奶会变得更浓稠,有奶酪的口感,别具一番滋味

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