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春季三食材:香椿 莲藕 葡萄的吃法春天吃什么春季饮食四季养生

时间:2020-11-12 来源:福建菜谱
 

  本周处于春季最末一个节气谷雨当中,也是春阳之气逐渐发展到极致进入炎热夏天的转折点。但目前气候仍表现为冷热不定、昼夜温差较大的特点。因此人们在起居上,一方面要注意防止心肝火盛,另一方面还要提高本身的免疫功能,防止风、寒、湿、热等致病因素对人体的侵害。

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  在食材的选择上,应以中性偏凉的食物为主,过于温热及过分寒凉的食材都不宜选用。

  向大家介绍下周的好食材是香椿。香椿味苦、性平而偏凉,入肺、胃、大肠经,有清热解毒、健胃理气、润肤明目及治疗疮疡肿毒的功效。香椿中含有丰富的维生素C、胡萝卜沈阳看癫痫哪家医院专业素等物质,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的食疗佳品。另外,由于当前的气候正在迅速变暖,是过敏性皮肤病及各种皮癣、皮肤感染的好发时段,香椿对这些春季常见的皮肤病有辅助食疗作用。

  莲藕也是下周的好食材,熟藕味甘、性温,是黑龙江比较好治疗癫痫病医院是那家 专业医院可以选补脾健脾的佳品。莲藕能散发出一种独特的清香,有健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃补中。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,对高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化有一定的食疗效果。黑龙江癫痫治疗医院u> foodwang.com

  最后介绍一下葡萄,葡萄含糖量高达10%至30%,以葡萄糖为主。在春末夏初时吃葡萄对改善疲劳状态、控制春困、治疗神经衰弱都有很好的辅助食疗效果。当然,由于葡萄含糖量较高,糖尿病人应注意少吃或不吃。