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天麻鱼头汤的制作方法

时间:2021-11-08 来源:福建菜谱
 

春季天气一点点的开始变暖,万物复苏,春暖花开,同时也特别容易引起肝火旺盛,如果我们的饮食不当很容易引起肝火旺盛,所以我们春季的饮食要以养肝为主,食疗对我们的日常调理起着很大的作用,天麻鱼头汤就是我们春季养肝比较好的一道汤,它不仅营养丰富而且又能有效的调理我们的身体,下面一起学习下天麻鱼头汤的制作方法。

基本特点 天麻属兰武汉哪里能看癫痫病科植物类,取其茎部生晒制药,主要产于中国云南、四川及湖北等地方。天麻胶质重,味甘甜而带苦涩,具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。

基本材料 大鱼头、天麻

天麻鱼头汤的制作方法:

1、用清水洗净2个大鱼头和100克天麻,先除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻沥干水备用。

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2、烧红镬,加入油,爆香姜片,放少许酒,倒入鱼头,封煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出,放在吸油纸上,吸去多余油份待用。

3、注8碗清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻和100克云腿,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐便成。

注意:

专治神经衰弱、眩晕头痛、南京青少年羊羔疯治疗宁神定惊、益气养肝、利腰膝。

风味特点:

天麻属兰科植物类,取其茎部生晒制药,主要产于中国云南、四川及湖北等地方。天麻胶质重,味甘甜而带苦涩,具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。

据中医师指出,由于天麻属名贵中药材,故市面上亦有出现伪品,需小心识别,记紧留意天麻质地是否坚硬而紧癫痫病要发的时候干什么能阻止密,呈半透明状,表面带黄白或浅黄棕色,通体晶莹丰满,个大结实则为上选。

经常会听到很多人说“一口吃不了一个嗓子”同样食疗也不是一天两天就能看到效果的,是需要我们长期坚持的,天麻鱼头汤的制作方法比较简单,尤其是在春季时我们可以到菜市场购买新鲜的鱼头,多为我们的家人多做些对身体有好处的汤调理我们的身体。

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